重庆地道江湖菜黔江鸡杂,被称为是下

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重庆，一座人人皆知的“8D魔幻”城市，这里不仅有绝美的特色风景，也有让人欲罢不能的烟火美食。火锅、小面、烧烤、串串、酸辣粉、老麻抄手……，从主食到小吃，这里有让人流连忘返的各式特色美食。

黔江鸡杂、万州烤鱼、璧山来凤鱼、丰都麻辣鸡块、垫江豆花、城口腊肉、合川桃片、忠县豆腐乳……，对于一名吃货来说，对各区县的认识都是从一道道特色美食开始的，每个区县都有一些丰富多样的特色美食，成为各区县的一张特色名片。

黔江最出名的美食莫过于黔江鸡杂，现在黔江鸡杂已经遍布重庆的大街小巷，特别是去了黔江之后，更是要吃一锅麻辣鲜香的风味菜”黔江鸡杂“的。一锅鸡杂，一碗米饭，既能品尝美味，又能填饱肚子。

已经有多年历史的黔江鸡杂，是重庆特色的一道江湖菜。用热油将鸡珍、珍肠、鸡肝、鸡心等鸡内脏，与泡椒、泡姜、辣椒、姜葱蒜等佐料完美结合在一起，再配上喜爱吃的土豆、黄瓜、豆芽、莲藕、磨芋等蔬菜打底，不到10分钟一锅热气腾腾的鸡杂就端上了桌。

看上去色泽诱人的鸡杂，飘散着泡椒味，瞬间令人食欲大增，不得不感叹大厨们创造出了，一道令江湖食客们垂涎欲滴的美食，麻辣鲜香，四味俱全。

鸡杂一口下去，鲜香脆嫩，酸辣开口，不得不立马配上一口米饭，所以黔江鸡杂被食客们称为是“下饭神器”。吃完之后令人唇齿留香，又惦记着下一顿。在重庆众多的特色美食中，哪些“地标菜”受你喜爱呢？#太好玩了我的城#